Ceratonia siliqua L. (Algarrobo)
Sus semillas,
quilates, se emplearon para pesar metales preciosos
Su fruto se
ha utilizado en cremas de tocador
Su corteza
es rica en taninos por lo que se emplea para curtir pieles
De la vaina
molida se obtiene una harina utilizada en pastelería y como sustituto del cacao
El algarrobo ha servido de alimento
para el ganado y humanos en tiempo de escasez
La goma “garrofín”
de sus semillas es utilizada como aditivo espesante para los alimentos y como
lubricante para catéter con el nombre de crema de Kasbar
Su pulpa es
algo laxante, pero su corteza y hojas son astringentes y para combatir la
diarrea
Está presente en casi todos los
jardines de Morón, sobresalen los tres ejemplares de los jardines de la Carrera
y el del Paseo del Gallo, esperemos que no tengan el mismo destino que los
árboles del paraíso talados recientemente en la Carrera
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