jueves, 5 de abril de 2018

Sauce



SAUCE
Puede causar daños en tuberías y piscinas cercanas, por lo que hay que tener cuidado donde se coloca y así evitar tener que talarlo cuando es maduro.
Sus tallos flexibles se han utilizado en cestería y su madera para pasta de papel, embalajes, palillos, palos de cricket, etc.
Sus hojas se han consumido en ensaladas así  como sustituto del té y como anafrodisiaco.
Su corteza se ha usado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales, como tratar dolores varios, fiebre y otras más aplicaciones.
Contiene ácido salicílico o acetilsalicílico, principal componente de la aspirina.
Estuvo dedicado a las Musas y al culto lunar.
Los que más se usan son el sauce blanco ( Salix alba) y el sauce llorón
(Salix babilónica), sobre el nombre científico de este, existen varias versiones, alguna dice que cuando los babilónicos conquistaron Israel, los hebreos lloraban sobre este árbol de ahí llorón y  babilónica.

martes, 6 de marzo de 2018

Amapola



AMAPOLA
            En el lenguaje de las flores significa sueño.
            Los griegos la consideraban la flor de Afrodita.
            Por la fragilidad de sus pétalos se la ha considerado por algunos pueblos, símbolo de la gloria, de la muerte y algunos la han utilizado para pronosticar el futuro.
            Se ha utilizado como tinte para lanas, vinos y medicinas.
            Por contener una pequeña cantidad de morfina a veces se ha empleado como medicina.
            En otras épocas, sus pétalos y cápsulas mezcladas con malva se ha utilizado para curar  la tos a los niños y ancianos en catarros y bronquitis.
            También se ha utilizado como somnífero, pero en grandes cantidades resulta venenosa.
            En algunos países la comen en ensaladas.
Es el símbolo de los caídos en la Primera Guerra Mundial y más tarde de todos los soldados fallecidos en las guerras posteriores
Últimamente está desapareciendo de nuestros campos, lo que nos hace pensar en la agresividad de los nuevos pesticidas y herbicidas.
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domingo, 4 de febrero de 2018

Romero






ROMERO
Este mes que  se caracteriza por la aparición de gripes y catarros lo dedicaré a la planta medicinal más usada.
“De las virtudes del romero se puede escribir un libro entero”.
Se ha utilizado como ornamental, condimento y en perfumería.
Se utiliza como colirio, tónico de la circulación sanguínea, estimulante, antiespasmódico, diurético, colágeno (sobre la secreción biliar), diaforético, astringente, antiséptico, cicatrizante, evitar las ulceras por decúbito de las personas encamadas, también contra dolores reumáticos.
Para la limpieza de la cara y como  dentífrico.
Carlomagno, obligaba a su cultivo en todos los monasterios por sus propiedades medicinales.

Usado en rituales de magia negra y filtros amorosos.
Se creía que alejaban las tempestades, el granizo y el rayo.

Existe la leyenda de que con la destilación del romero y otras hierbas llamada “Agua de la reina de Hungría”,  una reina de 70 años rejuveneció  y se casó con rey de Polonia, mucho más joven que ella.

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jueves, 4 de enero de 2018

Vid



Parra, uva, vid
Este mes, que comenzó con las doce uvas de nochevieja, dedicaré esta columna a la vid.
Su principal empleo es para la fabricación del vino, que es el resultado de la fermentación del zumo uva.
En los vinos hay una gran variedad y después de su destilación se obtiene aguardiente o mediante fermentación acética, vinagres.
La uva se toma como postre, también se dejan secar al sol para obtener las pasas.
Sus semillas tostadas se han usado como sucedáneo del café.
De sus semillas se obtiene el aceite de uva, usado en pinturas y combustible además de protector de la piel y antiinflamatorio.
Las semillas y hojas son astringentes.
El emperador Marco Aurelio, propuso plantar viñedos en las Galias, España, Alemania y el sur de Gran Bretaña en el año 180 y más tarde fue el cristianismo quien siguió expandiendo su cultivo por medio de los frailes que lo cultivaron por todo el mundo.
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jueves, 21 de diciembre de 2017

Navidad 2017

En estos días de amor, paz y felicidad os deseo feliz Navidad

viernes, 1 de diciembre de 2017

El almendro

ALMENDRO
En el mes de las Navidades, lo dedicaré al árbol del que se obtienen los turrones, mazapanes y otros dulces propios de estas fiestas.

Por su floración temprana, desde finales de diciembre, lo hace muy vulnerable a las heladas tardías y es muy longevo.
Cultivado en la cuenca del Mediterráneo desde tiempo inmemorial, se ha usado como ornamental, además de por su fruto.
Empleado en la cocina mediterránea, en platos y salsas como sopa de almendras, pepitoria, sopa de ajo blanco, salsa romesco catalana etc.
Con la cáscara de la almendra triturada se ha falsificado la canela, y para transformar en coñac los vinos añejos.
Las almendras son muy energéticas y ricas en proteínas.

La leche y el aceite de almendras, son laxantes, emolientes, antiinflamatorias, cicatrizantes, suaviza la piel, usado en cosmética y en regímenes alimenticios.

Para el cristianismo simboliza: la pureza de la Virgen María, al mismo Jesucristo y  a los Santos dentro de la almendra mística.
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