domingo, 2 de octubre de 2016

Algarrobo



Ceratonia siliqua L. (Algarrobo)
Sus semillas, quilates, se emplearon para pesar metales preciosos
Su fruto se ha utilizado en cremas de tocador
Su corteza es rica en taninos por lo que se emplea para curtir pieles
De la vaina molida se obtiene una harina utilizada en pastelería y como sustituto del cacao
El algarrobo ha servido de alimento para el ganado y humanos en tiempo de escasez

La goma “garrofín” de sus semillas es utilizada como aditivo espesante para los alimentos y como lubricante para catéter con el nombre de crema de Kasbar
Su pulpa es algo laxante, pero su corteza y hojas son astringentes y para combatir la diarrea

Está presente en casi todos los jardines de Morón, sobresalen los tres ejemplares de los jardines de la Carrera y el del Paseo del Gallo, esperemos que no tengan el mismo destino que los árboles del paraíso talados recientemente en la Carrera


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